餐饮行业属十万亿以上GDP的大民生行业，历经三年疫情考验，成功坚持到现在的餐饮人纷纷摩拳擦掌，准备跟着2023年的新春一起迎来增长转机。不少地区，春节正常营业的餐饮店都在此次春节热中沾到了喜气，也给了其他选择在春节关店休养的餐饮店以底气。

　　春节期间，在欢欢喜喜开门迎客的同时，部分餐饮店也暴露出了招人难、留人难的问题。据某招聘平台2022年年中发布的调研报告显示，有64％的餐饮店存在招聘难的问题，46.4％的餐饮店在疫情之下招聘难度有所增加，人力成本增速仍然是餐饮企业成本中增速最快的。不少火锅大牌早就选择引进智能送餐机器人，下面就以海誉科创智能送餐小火车为例，详细说说智能送餐机器人的优势。

　　其一，送餐效率高，避免磕碰撒漏。火锅店的汤锅是非常需要细心对待的，送餐过程中一不小心就会磕碰撒漏，溢出来的汤底还有烫到人的风险。另外，在送餐高峰期，要每一位服务员精准记住每位顾客所点的菜品，不上错菜、上少菜也是有一定难度的一件事，智能送餐小火车就能完全规避这一系列问题。整套智能送餐系统可在原先的小火锅回转线上加设，依托轨道，平稳运行，直行拐弯均可，确保菜品精准送到每一位顾客面前。送餐小火车还可一次运送多份菜品，第一份菜品送达后会继续给下一位顾客送餐，送完餐后会自动返回后厨。

　　其二，外形可定制，拥有语音播报功能。智能送餐小火车可根据来图定制，做成各种外形，最大程度和餐厅的装修风格或品牌logo相契合。播报语音的具体内容也支持定制，菜品送至顾客面前时，语音会自动响起提醒顾客取餐。这样做增强了就餐过程的趣味性，使顾客对餐厅的印象更深。

　　其三，节省人力成本。传菜是重复性高又耗费大量人力的工作，将这些工作交由送餐小火车来完成，对大型餐厅来说主要是提高送餐效率，对小型餐厅来说主要是减少人力成本。共同点是，智能送餐小火车都能减轻餐厅服务员的传菜重担，方便他们把更多精力投入到对顾客其他方面的服务中去，提升餐厅整体的服务质量。此外，餐厅是员工流动性比较强的行业，传菜重担减轻后，侧面也能提升员工的工作积极性，缓解餐厅留人难的问题。

　　人力成本居高不下，智能送餐机器人快速发展的背后是餐饮智能化需求的增长。做餐饮口味是根本，服务也很重要，拥有以上优势的智能送餐小火车，相信也会帮助越来越多的餐饮老板，实现对餐厅的精准化管理，打造更优质的餐厅。返回搜狐，查看更多